В недавнем эфире мы немного говорили о том, какие запахи (непарфюмерные) мы связываем с тем или иным регионом Италии.
Существует множество клише о том, как выглядит, одевается, ведет и пахнет та или иная страна. На долю Италии выпали зашкаливающий темперамент ее жителей, мужчины в шарфиках, запах красного вина, крепкий эспрессо, булькающий из открытых баров, капающий с пиццы томатный соус – и цветущие цитрусовые деревья и их плоды.
Цитрусами некоторые регионы Италии безусловно пахнут. Но Моя Италия гораздо разнообразнее.
Ломбардия и Лигурия🌼- жасминовая. Самые яркие воспоминания об этих регионах связаны с поздней весной и началом лета. И именно в это время начинает цвести жасмин, который пахнет совершенно одуряюще, особенно ночью и ранним утром. Многие дома в тех краях, в буквальном смысле, окутаны жасминовыми кустами, они ползут по стенам и вокруг балконов, свешиваются с забора и укрывают плотным пластом ворота и входы в дом.
Палермо🌼– сладости. Каноли, гранита, торроне, кассата, миндальные бискотти, запах десертов, пропитанных марсалой.
И, конечно же, сицилийские церкви (а соответственно запах ладана). То буйное бешеное барокко, которое есть только тут. Кто был в церкви Св. Екатерины в Палермо, поймет.
Когда в том сентябре я впервые попробовала Dies Aurorae Алессандрии, он полностью вышиб меня из колеи. Еще ни один аромат не передавал мое ощущение от Сицилии, так полностью совпадая с ними, как он.
Амальфитана🌼- да – цитрусы. Бредешь по вырубленным между садами терассам от Минори до Равелло и расплющиваешь каблуками валяющиеся вокруг лимоны. Останавливаешься на обочине где-то между Позитано и Сорренто и покупаешь у дедули с капота фиата лимоны, которые размера с голову упитанного младенца.
Но Амальфитана – не только о цитрусах. Я была там в конце февраля – в то время, когда буйно цвела мимоза и другие деревья и розмарины по мелочи. И это были бешеные ощущения. Я хорошо помню момент, когда я стояла на возвышении на вилле Руфало, в плотной подушке ароматов, внизу пинии, купол церкви, цветущие деревья и ослепительная лазурь моря. И в тот момент начал бить колокол. А я думала, что именно так выглядит и звучит рай.
Тоскана🌼- она такая разная.
Ее юг, Маремма – сухой запах дерева и хвойный – пиний. Маремма – все оттенки зеленых и хвойных ароматов. И когда в разгар лета вся Тоскана – раскаленный воздух, то Маремма – его зеленый свежий глоток.
Валь д’Орча – медовый рапс, которым усеяны холмы в апреле. Запах дрока, влажных камней и сырости у источников июньского раннеутреннего Баньо Виньони. Это лаванда аббатства Сант-Антимо. Это запах пыли и камней „каменных мешков“ Монтепульчано и Монтикьелло.
Пьемонт🌼– влажная земля с полуистлевшей листвой виноградников, запах костров в воздухе и трюфели на рынке в Альбе. Сырой запах тумана в Ла Морре, от стен которой стекают вниз холмы с виноградниками. И распитое на крыше в Бароло красное вино, вкус и запах которого, естественно, такой только здесь, на месте.
Рим🌼– апельсиновый цвет. Да, простите, и вновь я о нем. Если вы не были на Авентине в апельсиновом саду, в пик его цветения, или во внутреннем дворике Памфили – считайте, вы не видели Рим.
Милан🌼- апероль. Ну вот так вот. Пойманное воспоминание апрельского вечера, на крошечной площади, во время аперетива, среди галдящих студентов. Я опаздывала на ужин с друзьями, но все равно до последнего проторчала за тем маленьким столиком, улыбающаяся и жмурящаяся от вспыхнувшей любви к городу.
Пару месяцев спустя я вновь приехала в Милан и дошла до Сан Маурицио (#ypg_milano). Выход из церкви через маленький дворик, и когда я подошла к нему, с улицы на меня хлынуло плотное сахарно-медово-белоцветочное облако запаха. Я ошалело крутила головой, пытаясь найди источник, пока не увидела, что весь двор засажен невысокими кустами. Усеянными знакомыми гладкими чашечками цветов. Гардении. Никогда я не видела столько гардений в одном месте. И еще никогда не осознавала, как же они могут пахнуть вот в таком вот мощном хоре.
Поэтому – апероль и гардении😄🤩 .
Болонья🌼- еда. Ну #простите. Магазинчиками на и вокруг Pescherie Vecchie, салями и прошутто в Тамбурини, птифурами, плюшками и кофе в крошечной кондитерской на виа Кастильоне и „Черной кошкой“ и Нино, где делают самую вкусную в мире пасту.
В общем. Хочу в Италию.