Фирма: Widian // Год выпуска: 2015 // Автор: Jean-Claude Astier
Путь десертной туберозы – как проложенная тропа в городе, по которой льется основной поток туристов.
Это растолочь туберозу в сахаре, взбить с цветочными сливками и положить сверху ‚жгутик‘ ванили.
В V поступили иначе – растолкли туберозу в корице, из жирных сливок сделали обезжиренное молоко, ваниль заменили нугатом и не забыли о вяленых фруктах. Получились ажурные цветы, проросшие через десерт и успокаивающиеся к базе ореховой туберозой.