Зеленому аромату совершенно необязательно пахнуть цветами или горькой травой, чтобы создать весеннее настроение. Поэтому завершу я список двумя композициями с зеленью засахаренно-алкогольной.
Ведь весна - это также первые коктейли, принятые на душу на лежаках beach bar, после того, как песок прогрелся настолько, что можно засунуть в него ноги, а рядом вкрутить стакан.
Некоторые усматривают в Saint Julep Баккару на минималках - для меня же единственное, что роднит их, это наличие эвернила. SJ пахнет ледяным джулепом в запотевшем бокале, с большим количеством дикой мяты, тростникового сахара и засахаренного лайма. Ломтиками лимона и апельсина на кромке стекла. Острым чуть дымным и чуть ванильным ароматом виски и привкусом деревянных бочек. И зарослями косматых диких трав вокруг бара.